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El Jamón de Cebo Campo Delagón, 50% Ibérico es una joya gastronómica que refleja lo mejor de la tradición española en la producción de jamón. Elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en libertad, este jamón combina la pureza de la raza ibérica con una alimentación natural y un proceso de curación que asegura un sabor profundo y equilibrado. Con un 50% de pureza genética ibérica, este jamón se destaca por su textura marmórea y un perfil de sabor que deleita los paladares más exigentes.
A diferencia de los cerdos alimentados exclusivamente con bellotas, los cerdos destinados al Jamón de Cebo Campo Delagón se nutren principalmente de cereales y leguminosas de alta calidad, lo que contribuye al desarrollo de una carne jugosa y rica en sabor. Este equilibrio en la alimentación proporciona un jamón sabroso, con un toque ligeramente dulce y matices de frutos secos, que lo hacen único.
El proceso de curación del Jamón de Cebo Campo Delagón dura entre +32 meses. Durante este tiempo, las piezas se secan en bodegas naturales bajo estrictas condiciones de temperatura y humedad, permitiendo que el jamón desarrolle su característico aroma y sabor suave pero persistente. La sal marina, utilizada con moderación, asegura que el jamón mantenga su sabor natural sin perder sus propiedades esenciales.
- Calidad Premium: Producido a partir de cerdos ibéricos criados en libertad, garantizando una carne de alta calidad.
- Textura Marmórea: Gracias a la infiltración de grasa en la carne, el jamón tiene una textura suave y jugosa.
- Larga Curación: Proceso de maduración lento, entre 32 y 38 meses, que resalta el sabor auténtico y profundo del jamón.
- Bajo Contenido de Sal: El uso de sal marina asegura un equilibrio perfecto en el sabor.
- Perfil de Sabor Complejo: Sabores dulces, con toques de nueces y especias que se desarrollan lentamente en el paladar.
Ideal para disfrutar en tapas o como parte de una tabla de embutidos, el Jamón de Cebo Campo Delagón es un producto versátil que resalta por su calidad artesanal. Cada loncha se derrite en la boca, liberando una combinación única de sabores y aromas que transportan a las dehesas españolas.
Beneficios para la Salud:
El Jamón de Cebo Campo Delagón no solo es una delicia para los sentidos, sino que también es beneficioso para la salud. Contiene grasas saludables, como las monoinsaturadas, que favorecen el control del colesterol. Además, es rico en proteínas y vitaminas del grupo B, esenciales para una dieta equilibrada y para aquellos que llevan un estilo de vida activo.
El Jamón de Cebo Campo Delagón, 50% Ibérico es la elección perfecta para quienes buscan disfrutar de un auténtico jamón ibérico, con todo el sabor de la tradición española.
Comida de Deportistas
No eleva los niveles de colesterol y tiene un efecto beneficioso sobre la salud de los consumidores: produce testosterona, mejora el anabolismo de los tejidos musculares y aumenta la inmunidad. Además, solo en presencia de estos ácidos es posible asimilar las vitaminas del grupo B, que son esenciales para el ser humano y, especialmente, para los deportistas.
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